新手创业开店放不下面子!串串香加盟劝你别做餐饮

2020-11-03 13:58:01 成都市轩货餐饮管理有限公司 24
      开餐厅干得不好,就像是生病了没治好,不死不活,拖累别人自己也不舒服。餐厅一旦出现了半死不活的现象,明显无药可救,那不如别干了,串串香加盟觉得与其苟延残喘,不如当机立断。当遇到经营问题的时候,很多人都已经痛苦不堪,被折磨的不死不活,但是不敢也放不下。于是形成了恶性循环,餐饮人永远都跳不出半死不活这个坑。放不下面子,做不到“唯利是图”其实,阻碍餐饮人跳出坑很大的障碍就是面子,面子是一个餐饮人不能出坑很大的问题所在。如果解决了面子问题,基本上,就可以无往而不利,面子,不单单是在出现问题的时候跳出坑来的一个阻碍,在经营当中,我们很多时候也是被面子所困。比如说,我经常讲朋友圈能带来百万的收入,很多人根本不相信。他们不相信,其实更多的是爱面子,为啥呢?让他发个朋友圈,他怕被人拉黑,被人删除或者被顾客投诉。他感觉这是没有面子的事,其实,这不是没有面子,没有钱才没有面子,有钱就有面子,开饭店是生意人,生意人说四个字,就是要:唯利是图。如果做不到唯利是图,那你就不是一个合格的生意人,不是一个合格的生意人,那就不要做生意,放弃吧。如果你还想你那可怜的自尊和面子,那就把面子放下,开始做。如果你还放不下面子,永远没有出头之日,你是没有出路的,你所谓的面子,其实,应该总结成一个字,是懒,懒惰让你没有面子,懒惰让你赚不到钱,让你的生意经营没有起色,所以才没有面子,要想有面子就,必须放下面子。

       面子,阻碍了你的发展,阻碍了你的进步,你所谓可怜的面子,其实根本不堪一击,这就是玻璃心式的自尊,没有一毛钱的价值,要想有面子就把自己武装起来,让自己变强大,赚到钱。往往我们都是活在自己的认知里面,但你的认知和你的见识,困住了你。每个餐饮人都有自己的困惑和问题,大量的人带来不同的问题和困惑,让我再次积累了更多的经验,有时候一个困惑你多时的问题,对于我可能就是轻松的一句话。所以,遇到问题的时候,放下你的面子,与其在那里不死不活的维持,不如利索一点,就活个痛痛快快潇洒利落,放下你可怜的自尊和面子,拿起你的电话,重新走出一个全新的人生。就是因为你可怜的自尊和面子,让你在那一瞬间放不下,于是你走了太多的弯路,花了太多的冤枉钱,浪费了太多的时间,最后还是走到这里来。这是头一个问题,面子害死餐饮人。有个朋友,当时我告诉他,要发朋友圈,要求顾客预约,要告诉顾客必须预约。不但是这个,还有你的好,你用的什么原料,你的服务,你怎么样对顾客好都要说。他答应非常好,回去后看朋友圈什么都没做,然后是出去学习,带着服务员厨师喊口号的那种,请了各种各样的大师,到最后,回头来还是,要,发,朋,友,圈。我说他,其实你绕了一圈弯路,最后还是回到这条路上来。

     现在也开始老老实实在朋友圈里展示自己的菜品,预约顾客,每天都在坚持发,开始稳定回升,这样坚持,生意就会慢慢好起来。但很多同学还是不以为然,觉得这个太慢,有没有快点的?之前我教的方法,都是打基础,好好做人,让你成为一个相信顾客的人,给顾客提供优质产品的人,让顾客和你做朋友的人。一个套路,可以,用一次,但不能用一生,真诚的做好菜,做好产品,保证品质量大便宜不难吃,这个是可以用一辈子。如果一个方法不能用一辈子,那说明这个方法是不对的。如果一个方法,七条十几条二十几条,你自己都说不清楚,服务员也说不清楚,还需要给顾客解释的,那这个方法一定有问题。简单的,只有有效的才是简单的,只有简单的才是有效的,真正好的方法肯定不是让你去和顾客玩文字游戏,把顾客绕进来。我教你的是,直接问顾客:你好,你是我的会员吗?这是第二个,影响餐饮人成长的问题,自己的认知害死自己。第三个害死餐饮人的问题是,三天打鱼两天晒网。做一件事,很多人问,为什么我做了没有效果?我看了一下总共做了才两天,总共发了没三个朋友圈,总共没有接触到十个顾客,就觉得无效,不晓得什么才是有效的,在他们心中一种有效的方法就是一下子能赚100万,但这种方法我没有,我这边只有踏踏实实做人的方法,没有这种一下子赚几百万的方法,我没有。但是,他们不相信。

       他们总觉得有这样的方法存在,能让自己一下子变好,而不需要去做,但我告诉你,你只要坚持,坚持去发朋友圈,每天发三条的时候,很多人瞪大眼睛看着我,眼里明显的写着三个字,可能吗?是的,我肯定的点点头!告诉你,不但可能,而且很多人已经做到。那如何才能做到,串串香加盟可以告诉你,通过朋友圈。要求就是坚持,坚持每天去发三条朋友圈,一步步一点点地进步。百万富翁计划也是如此,需要的还是你自己的相信+坚持,如果你自己都不相信,自己都不能坚持去做,那凭什么赚钱的是你呢?很多时候我们只是浅尝即止,网上流行的一个图,每个人在找水的时候,东来几榔头西挖几榔头,最后告诉你这里都没水。其实最近的水源还有差不到一米的时候,你就放弃了,我们太多的时候都是自己放弃的太早,不能坚持,放弃的太早,就会出现这样的问题。当你出现这样的问题,把一切归罪于方法不对,其实这哪里是方法的问题,明明是你自己不能坚持,是人出了问题。所以很多时候我们不能怪谁,更多的时候我们应该先问问自己做得够不够。你可以每天问一下自己:你好,你坚持了吗?这三个问题说明了,餐饮人其实很多时候并不是我需要一个什么样的方法,如果方法有效,那我直接卖个方法给你算了,显然不是,其实就是你自己出现了问题,在自己身上找到这三个原因。