串串香加盟做营销的这些坑,你掉进了第几个?

2021-05-19 13:32:25 成都市轩货餐饮管理有限公司 38
     为了生意好,餐厅都做过营销。促销,打折,发宣传单,发过朋友圈,邀请顾客点赞,都算是营销的手段。所谓的营销无非就是让更多的顾客知道你的店,到你这里来,重复来,天天来就很好。为了这个目标采取的一切措施和方法都是营销。串串香加盟认为做营销,有成功也有失败,失败没有关系,谁也会出错,出错没有关系,改,就行了。出错不改,继续坚持,那谁也救不了你……改错,说容易,做难。想要改错,就要知道,错在哪里,知道哪里错了,才有可能改,很多人之所以不改是因为……他认为,自,己,没,错!这就是可怕的地方。咋办?那就翻翻你的错在哪里吧?营销本来就是个大坑,细分出来六个小坑,其实营销的坑不止这几个,还有更多的坑,这几个是,餐饮人必经之坑……打出了“免费”的标签,却没有顾客进店:免费的就一定有人吗?有人给你说,会的,这时代都免费了,不免费的都将被时代抛弃。其实呢?不一定。你现在出去逛街,满大街都是发宣传单的人,接到手里的传单,当然是无暇顾及的,顺手将彩页丢进路边的垃圾桶,当然,愤愤然将彩页随手丢到路上的人更多。彩页上的免费有多大号的字体,写的文案有多诱惑,对于他们来说根本不重要,因为他们自己也明白,这些免费都是营销的噱头,都是大忽悠,他们见得太多了。免费的很贵,来的也是垃圾人,就是时间不值钱的人,有价值的顾客,对于免费,看都不屑看一眼。

      这个概念从被玩坏的那一刻,就越来越吸引不到顾客的眼球,与其免费还不如适当的收费更能吸引到顾客,因为,这世上没有免费的午餐,要免费是要付出代价的。更多聪明的餐饮人在做营销规则设定的时候,不再选择免费,用脚趾头都能想出来的是,免费的意思就是你告诉大家这是个骗局,这是个忽悠,小心了,闪开,闪开,闪开,我要……免费了。设置了“诱惑”,对象却不是精准顾客:不可抗拒的诱惑,这句话你一定听说过。头一次听到这句话的时候,我就笑了,什么是不可抗拒,比如,对于美女来说,是宝马不可抗拒,还是鲜花不可抗拒?这个是根本不成立的,所谓的不成立,是前提条件不精准,要看你的对象是谁,什么时间和地点。比如,大饥荒的时候,一个馒头就可以换个媳妇,管饭就行。这个条件如果到今天呢,你再以管饭为标准去娶个媳妇,估计要打一辈子光棍了。如果没有前提条件,是不存在不可抗拒的诱惑的。一搞活动就是朋友圈“点赞”,门槛低没新意:点赞,这个话题在微信里面是个敏锐词,是因为,点赞早早的就被大家玩坏了。坏到什么程度,你现在商家随便来个活动就是点赞,放佛不点一下这个活动就不完整,也真的是这样的,没有点赞的活动就是不完整的活动,你知道点赞是为了什么吗?这里面有个隐藏的环节很多人是不知道的。

      点一下看起来很小的一个动作,却影响了千万人,因为有需要,衍生出了机器人来点,为啥,有需求呗,只要有需求,就像是偷渡走私都有人去做。就是有需求,需求量越大,从业人员越多,不怕有难度,难度越高说明竞争者越少,为什么餐饮这坑里面这么多人,就是门槛太低,人人可以进入。进来容易,出不去!会员卡只有打折功能,留不住顾客:留不住人的设计是鱼唇的营销。赠品价值大到让顾客觉得太假:是不是,总是觉得赠品太少。你有没有这个经历,自己准备做个会员活动,到了后面阶段,担心活动力度不够担心顾客不接受,担心……等等,巨多的担心,后面汇成一句话,增加力度增加赠品,于是设计出一个怪胎。成为你的会员有什么好处,或者说,可以享受什么待遇?有折扣啊,会员打88折的。就这些吗?会员凭卡打折还不可以啊?这个是可以,但是你的卡宣传的就是打折,如果不打折了,顾客会骂你的,这是你应该做的,在顾客的心里是这样想的。那还要什么?你要做当地的龙头老大,你要留住顾客,你要顾客不断的充值在你这里,那……凭什么呢?凭什么?是啊 ,你让顾客到你店里面充值消费,再次充值,先把钱给到你手里,凭什么?你得给顾客一个充值的理由啊!假如,我是你的顾客,你的卡就是打折的,我持卡消费就要享受折扣,天经地义,对于我来说,没有折扣才是不对的,这是基础条件,商家必须要有的,我想要的是更多的权益。但要给一点特权吧。

     串串香加盟认为会员设计没有循环,不能形成闭环:会员没有循环,不能形成闭环!设计的活动只图一个眼前欢,没有后招。做了一个充值活动,做完就完了,没有设计下一步的活动,不知道再搞个什么样子的活动继续下去。活动开始了,没人,一个人都没有,快急死了,愁的不知道到应该怎么做才好。没人很麻烦,以后怎么再去做啊,员工怎么看,顾客怎么看,如果这次充不进去,以后就没法在搞活动了,没脸见人了。原来充值还不错,后来停掉了,现在想再次搞一个充值活动。但是力度不好控制,比上次多一点,还是少一点,到底哪一种好,是充值1000800好,还是充值5001000好。这是几个餐饮人提出的问题,围绕着一个要点,设计活动没有条理,不能形成闭环,因为,再牛逼的会员充值方法,没有闭环的设计,也只是满足一时的需求。一个优质的会员设计,需要的是形成闭环,客户在哪里进来,从哪里出去,然后再从哪里进来,还要带谁进来,每一个循环,就是复制,都是N倍的放大,做得好,是N次方的放大,这是闭环的威力。可惜,懂得人太少了。我看过很多会员设计,表面看起来是很的不错,但是总感觉少点什么。少什么呢?少的就是,活动无互动,无法形成闭环,那这样的会员活动是不是就完了?错!!!他的活动只是我们的开始!一切才刚刚开始,你就结束了?