串串香加盟认为做餐饮得先学会分钱!

2021-05-20 15:47:52 成都市轩货餐饮管理有限公司 34
       如今,越来越多的餐饮企业希望能通过股权激励或者奖励激励来赢得员工的心,但是到底要怎么分钱才合适呢?串串香加盟认为,企业想要赚钱,先要学会分钱。和谁分钱?和合作伙伴,和员工。只有让合作伙伴和员工赚到丰厚的收入,他们才会尽很大努力帮助你成功。和员工分钱,除了设计合理的薪酬制度之外,你需要遵守分钱的7条原则。一事不二奖,一事不二罚:什么意思?当你觉得一个员工给你创造了很大的价值,你会忍不住奖励他。这份奖励,是他应得的。可是,过了两个月,想到他给你创造的价值,你还是觉得他太厉害了,于是又给他了一笔奖励。这叫一事二奖。相反,如果你不喜欢一个员工,他犯了错,你把他骂得狗血淋头。过了两天,你还是觉得不解气,又把他骂了一顿。这叫一事二罚。千万,千万不要这么做。每一件事,奖完或者罚完就结束了,千万不要来第二次。否则,会带来极大的问题。鼓励老员工,但是不奖励老员工:为什么?老员工难道不应该奖励吗?我想请你记住:老员工,不应该因为“在公司服务时间长”而被奖励。因为在公司服务时间长,并不能代表,能持续为公司创造价值。如果一个员工在公司的时间越长,同时能力也越来越强,贡献越来越大,他的收入是不是应该越来越高?必须的。否则就是对他的不公平。但是,如果一个员工虽然在公司的时间很长,但是一直没有进步,那么他就不应该拿更高的收入。你要为进步而发奖,而不是为年限而发奖。不奖励老员工。但是,你必须鼓励老员工。你应该感谢和鼓励他,愿意和你一起走了这么久的路。

      假如你有一位特别好的员工,前年、去年和今年上半年,他的业绩都很突出。可是,就这个季度不太行,没有拿到相应的奖金,收入大大减少。他可能就会找你说:“店主,我前年、去年、今年上半年业绩一直很好,就这个季度不行,你能不能别扣我奖金了?我一定会继续努力,保持很好的。”听起来情有可原。好的员工也很值得鼓励。所以,你应该给他发奖金吗?肯定不行。减少相向争,增加同向竞,什么意思?同向为竞,相向为争。如果两个人站在一条路的两端,他们面对面同时往中间跑。谁跑得越快,谁占据的地盘就越多。这叫做“争”。因为地盘是有限的,我跑得快,占据的地盘多一点,你就会占得少一点。我为了争夺更多的地盘,那我的速度就必须比你快。“争”是零和博弈。而如果两个人站在同一个起跑线上,都往同一个方向跑。不论我们跑得多快,你跑过的地盘,都是你的。我跑过的地盘,也都是我的。我们不需要从对方手上争夺地盘,只需要比原来的自己跑得更快。这就叫做“竞”。在公司里,你要多设定同向而竞的规则,少设定相向而争的规则。因为相向而争的规则,会限制同事之间的合作。那怎么变成同向而竞的规则呢?为每一个销售设定自己的KPI。达到多少业绩,就拿多少奖金。这个时候员工拿多少钱,只跟自己的努力有关,而跟别人的业绩无关。这样就不会限制员工彼此之间的合作。所以,减少相向争,增加同向竞。一个指标,不能两个人扛:这条原则听上去如此显而易见,但有的时候却很难做到。

       奖励要阶梯上升,惩罚要一步到位:什么意思?奖励要一级一级阶梯上升,阶梯不要设得太高,要分得尽量细致。这样你的员工每一次进步,都会得到一次奖励。得到奖励,受到鼓舞,他就有动力继续进步,形成增强回路。他就能快速顺着阶梯不断向上走。奖励要阶梯上升。相反,惩罚要一步到位。员工犯了错,惩罚一次就够了。千万不要今天罚一部分,明天再罚一部分,没完没了。这在心理上是很难接受的。这就像你不小心被刀在手上划了一道伤口。当刀很快的时候,伤口划完了你才会感觉到痛。但是如果你拿刀一点一点划,划个两分钟你试试看?这太痛苦了。所以,惩罚,一定要一步到位。有功从下往上奖,有过从上往下罚,有功从外往内奖,有过从内往外罚:听上去特别绕口,这句话到底是什么意思?如果一件事情做失败了,首先应该谁背锅?领导。那如果一件事情做成功了,首先应该奖励谁呢?员工。为什么?因为失败,通常来自于领导的决策。而成功,通常来自于员工的执行。背黑锅我来,打怪你去。这就叫做,有功从下往上奖,有过从上往下罚。与合作伙伴合作也是同样。出了问题,首先要惩罚自己人。获得了成功,首先要奖励合作伙伴。这就是我们经常说的:成功,应该从外部找原因,而失败,应该从内部找原因。为什么?因为成功,一定有外部的偶然因素。而失败,一定有内部的可控因素。所以记住:有功从下往上奖,有过从上往下罚。有功从外往内奖,有过从内往外罚。

     钱只能分给,努力能够改变结果的人:什么意思?公司里每个人都在为整体的贡献做努力,不管是行政、销售、财务、法务,还是技术。所有人的努力加在一起,带来公司整体的成功。但是,有些人的努力是直接影响结果的,而有些人的努力是间接影响结果的。千万不要让间接影响结果的人,去承担直接的目标。比如,不能让技术去扛销售目标。为什么?因为技术的努力,不能直接改变销售的结果。虽然技术可以提高产品质量,产品质量提高,肯定会影响销售结果。但是,这种影响是间接的。你可以为技术设定与产品质量相关的指标,让他直接对产品质量负责。千万不要绕弯子,让他对销售结果负责。每一个人,只能对自己直接能改变的结果负全责。所以,钱只能分给,努力能够改变结果的人。今天,串串香加盟给你分享了和员工分钱的7条原则:
1、一事不二奖,一事不二罚。
2、鼓励老员工,但是不奖励老员工。
3、奖励要阶梯上升,惩罚要一步到位。
4、有功从下往上奖,有过从上往下罚。有功从外往内奖,有过从内往外罚。
5、减少相向争,增加同向竞。
6、一个指标,不能两个人扛。
7、钱只能分给,努力能够改变结果的人。